王永慶談中國式管理10：重視品質必能成大業

由 **Admin** 周日 9月 07, 2014 7:23 pm

有一次到東京，一位朋友問我，什麼事業比較容易做？他說他本來是做什麼的，現在想改行。我跟他說等一會兒吃飯時再談。其實我怎能聽了他這樣的問話，馬上給他答覆呢？

　例如有一位年輕人，學校畢業後在社會上做事。經過一兩年，忽然問他父親說，今天起我想自己獨立做事業，你看我該做什麼好呢？這位父親一定很難答覆的。

　如果我是這位父親的話，我只好叫他先擬一個計畫來，需要多少資金？資金我可以借給他，利息要算的，這是有道理的。能賺多少錢，都要有個概算，這樣子做下去，縱然失敗了也就算了。如果做父親的糊裡糊塗叫兒子做什麼，要多少錢就給多少錢，沒有一點計畫；生意失敗了，責任都歸在父親身上，都是你叫我做的！

　那天在壽司店吃飯，看到壽司一分一分端上來，做得很快，我就想，這是幫助人家方便吃飯，這個工作在社會上也是很有貢獻的。壽司是一種飯，外面裹著生魚片。做壽司的師父切生魚片，切了肉就把魚皮往地下丟，很浪費的。

　我忽然想起日本人也不吃雞皮，他們不知道雞皮好吃。我問這個朋友，雞皮和魚皮是不是能夠買得到？他說能夠。日本人吃雞，頭內臟和皮都不喜歡吃，所以雞皮和魚皮很便宜。我於是建議他，做本省人喜歡吃的潤餅生意。潤飯要加蔬菜，蔬菜在日本很貴，可以用豆芽。在日本，豆芽和麵粉與臺灣一樣便宜。一般蔬菜則視其季節性，哪種便宜就用哪種。日本人看到雞皮會不喜歡，我建議他用油炸和燉的來做潤餅，又好吃又不會被看出來。至於包在外面的麵粉薄膜，他說日本春餅的皮可以買得到。

　顯然他仍不夠機警，對事情仍未深入去想。我說春餅的皮太厚，潤餅的皮要很薄很韌。做生意一定要有特長，才能夠和人家競爭。所以應該回臺灣花一點錢，也許免費都不一定，學學做潤餅的麵粉皮，學成了就是一種Know how。日本人不會做，就無法和他競爭了，憑這一點就可以很容易地做起事業來，對於大家也是有貢獻的。我對他說如果他有意思做，我願意投資。

　總而言之，我們要對社會有貢獻，不一定要做得多大。只要做每一件事能夠追根究底，認定目的，做好事的品質，考慮越深越廣，就能產生品質來，就是有意義、有貢獻。剛才說了許多例子，若說我們企業內管理上有許多矛盾的地方，說出來，大家或許不相信，認為不應那麼糊塗呀！而公家機關人才濟濟，要改善一件事，很簡單的一改，也要開會辯論好多次。可以想像這種缺乏改善意識，不重品質的情形多麼普遍，多麼嚴重。(本文摘自《王永慶談中國式管理》一書，遠流出版公司出版，網址：http://www.ylib.com.tw )

出版者：遠流出版公司
本文選自：王永慶談中國式管理